AIPA - American IPA (14B)
================================================================================
Wielkość warki 14,363 L
Objętość do gotowania 14,363 L
Czas gotowania 0,000 s
Wydajność 80%
Gęstość początkowa 16,929 P
Gęstość końcowa 4,420 P
Alkohol (ABV) 7,2%
Bitterness 43,8 IBU (Tinseth)
Barwa 13,9 srm (Morey)
Składniki fermentacji
================================================================================
Nazwa Typ Ilość Zacierany Dodawany późno Ekstraktywność Barwa
Słodownia Strzegom - pale ale Słód 4,000 kg Tak Nie 79% 5,5 ebc
Słodownia Strzegom - monachijski I Słód 2,000 kg Tak Nie 79% 12,0 ebc
Słodownia Strzegom - wiedeński Słód 1,000 kg Tak Nie 79% 7,0 ebc
Słodownia Strzegom - karmelowy 300 Słód 500,000 g Tak Nie 73% 200,0 ebc
Waga słodów: 7,500 kg
Chmiele
================================================================================
Nazwa Alpha Ilość Użycie Czas Postać IBU
Chinook 13,0% 30,000 g Gotowanie 1,000 hr Granulat 33,2
Mosaic 12,0% 10,000 g Gotowanie 15,000 min Granulat 5,1
Simcoe 13,0% 10,000 g Gotowanie 15,000 min Granulat 5,5
Drożdze
================================================================================
Nazwa Typ Postać Ilość Krok
Safale S-04 Ale Suche 11,00 g Fermentacja burzliwa
Zacieranie
================================================================================
Nazwa Typ Ilość Temp. Target Czas
Start Infusion 22,500 L 12,000 C 0,000 C 0 s
Konwersja Temperature --- --- 67,000 C 1 hr
Mash out Temperature --- --- 78,000 C 0 s
